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Retour à la page d'accueilLOS PEDROCHES
AOP Los Pedroches : cette AOP protège les jambons et les épaules de la province de Cordoue, produits dans la vallée de Los Pedroches. La production, de la naissance des porcs à la fin du processus, doit avoir lieu sur ce territoire, qui se distingue par son lien étroit avec la production ibérique.
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